尽管众所周知的杜坎蛋白饮食已经变长了很长时间，但如今，它仍然享有很大的知名度，被认为是最好的减肥系统之一。关于她的文章将在我们的文章中进行讨论。
顾名思义，这种减肥体系以其法国神经科医生皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）的创造者而命名。是的，它是神经科医生。奇怪的是，最初，医生与饮食学无关，研究这个领域的动力是杜康希望帮助他的朋友长期以来遭受过多体重的愿望。非常出乎意料的是，他开发的饮食取得了极好的结果 - 仅仅五天的医生就摆脱了近三公斤，在接下来的几天里，又损失了另一半。正是这一事件是杜坎作为营养学家职业生涯的开始。随后，医生改善了他的系统，并使其尽可能安全有效。
杜坎的饮食原则
如果您不是第一天全神贯注于体重减轻，并且对各种减肥系统感兴趣，那么您可能听说过低碳水化合物或蛋白质饮食。在他们的基础上，Pierre Ducan的饮食是建立的。但是，与前者不同，它包含一组动作，这不仅允许达到所需的结果，而且还可以长期修复它。
法国医生提出的减肥过程仅包括四个阶段。他们每个人都追求一定的目标，持续时间不同，涉及不同产品的消费。但是所有这些阶段都有一个共同的成分 - 饮食的基础是蛋白质，这要归功于体重减轻。蛋白质食品的这种作用是通过以下事实来解释的：人体同化必须花费大量能量，而他的缺乏被迫补偿脂肪沉积。另外，蛋白质被缓慢裂开，因此血液中的营养成分很小，因此，一个人很长一段时间没有饥饿。
医生对Ducan的蛋白质饮食表达了各种看法，涉及高蛋白质含量和碳水化合物的限制。支持者认为，这种饮食有助于快速减肥和代谢改善。但是，专家警告可能有健康风险。长时间的蛋白质消耗会对肾脏和肝脏产生不利影响，尤其是在对这些器官疾病易感性的人中。
解决的产品包括低脂肪的肉，鱼，鸡蛋和乳制品，而碳水化合物（例如面包，意大利面和糖果）被禁止。医生建议您观察到平衡，不要忘记蔬菜和纤维对身体正常功能的重要性。最终，在开始这种饮食之前，重要的是要咨询医生，以避免不良后果。
遵守杜坎饮食的主要建议
除了丰富的蛋白质外，始终充满了对量或份量数量的限制。尽管如此，它仍然不值得溢出，最好观察措施。建议通过杜坎的饮食准备所有菜肴，而不会油炸油或其他脂肪。菜单中应排除任何糖果，酒精，脂肪，面粉，谷物和其他具有高碳水化合物含量的产品。随之而来的是，建议减少盐的摄入量。要控制其数量，请仅在烹饪后尝试加盐。
为了从体内清除蛋白质衰减产品，请确保每天喝尽可能多的清洁水，其体积应至少一升一升。蛋白质食物的丰度不会影响胃肠道的工作。为了减少肠和胃部问题的可能性燕麦消费。每天只有一个半汤匙，其中只有三个汤匙，不仅可以改善蠕动并免于便秘，而且还将有助于减少胆固醇。在整个饮食中必须吃沙比。它们可以蒸，添加到酸奶或开菲尔，从中磨碎和煮烘烤。
好吧，为了使杜坎的蛋白质饮食带来更好的效果，在此期间，每天散步或参加运动。
杜坎饮食阶段
蛋白质食品的最大消费量是前两个阶段。这次杜坎饮食的主要产品：
- 海鲜 - 鱿鱼，牡蛎，虾，小龙虾，贻贝等；
- 鱼 - 任何种类的鱼类和烟熏鱼；
- 鸟，除了鹅和鸭；
- 低脂肉 - 小牛肉，兔子，牛肉，瘦火腿。猪肉不是可取的，但仍然有可能，只选择没有脂肪的肉。
- 内脏 - 语言，肝脏，肾脏；
- 鸡蛋；
- 零脂肪的乳制品。
在第二阶段，菜单包括蔬菜，但只有最少碳水化合物的蔬菜。其中包括：西红柿，绿色沙拉，萝卜，南瓜，胡椒，洋葱，栗色，洋葱，萝卜，补丁豆，菠菜，菊苣，西葫芦，黄瓜，所有类型的卷心菜，芹菜，胡萝卜，人物，人物，甜菜，甜菜，茄子，茄子，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，芦笋，绿色蘑菇，大豆也被允许。
剩余阶段的饮食并不是那么严格，它正在显着扩展，越来越多的含有产品和饮料的产品被引入其中。让我们更详细地看一下每个阶段。
Ducan蛋白饮食由于其简单性和有效性而引起了许多人的注意。基本原理在于高蛋白质消耗和碳水化合物的限制，这导致体重增加迅速。饮食包括四个阶段：攻击，交替，固定和稳定。在第一阶段，仅允许蛋白质产品，例如肉，鱼和鸡蛋，这使您可以迅速减掉额外的体重。
但是，饮食有对手。一些专家警告说，可能的健康风险，例如维生素和矿物质的缺乏。重要的是要记住，并非所有产品都同样有用，并且值得避免加工的肉类产品和高含量的调味料。通常，许多人指出，如果您遵循所有建议并监控其状况，饮食不仅有助于减肥，而且有助于改善整体健康状况。
杜坎饮食 - 怎么了？营养学家医生的批判性分析。
舞台攻击
这是最难的，但最有效的阶段。在此期间，代谢过程发生变化，脂肪的衰减过程被激活，并发生最大的减肥过程。尽管攻击阶段的效率更高，但不建议参与太长时间，因为这可能对健康很危险。它的持续时间应直接取决于您想要摆脱整个饮食的公斤数量。
- 如果您打算在饮食的所有时间里摆脱5公斤或更少的公斤，则攻击阶段应持续2天；
- 6-10公斤3至5天；
- 11-20公斤从6到7天
- 超过20公斤 - 从7到10天。
第一阶段的杜坎蛋白饮食，具体取决于初始重量，使其成为可能 摆脱2至6公斤。在此期间，仅允许蛋白质食物进食，其清单已上述。
除了适度的情况下，还允许食用未加糖的黑色，草药和绿茶，还允许煮熟的玫瑰果和咖啡。为了制备和加油，您可以使用盐，明胶，酵母，酱油，醋，柠檬汁，芥末，草，香料，每天一半的中间灯泡，莳萝和香菜。为了使您更容易制定合适的饮食，我们建议您熟悉菜单的例子。
Diet Pierre Dukan-菜单攻击
第一天
- 低脂酸奶配麸皮，一对煮鸡蛋和茶；
- 舌头
- 在草药和柠檬汁中结婚，然后烤鱼片。
第二天
- 煎蛋卷和咖啡；
- 鸡肉汤与蔬菜；
- 炖牛肉。
第三天
- 奶酪和咖啡；
- 鱼肉排；
- 一部分沸腾的海鲜。
第四天
- 煮鸡肉，茶和酸奶；
- 牛排牛排，在不加脂肪或油脂的情况下用抗味涂层炸在锅中。
- 烤鱼。
第五天
- 炒鸡蛋，牛奶或茶与牛奶；
- 添加绿色的鱼汤；
- 切碎的鸡肉肉排。
为了不破裂，您不得允许饥饿，因此请安排小吃。当然，任何产品都适合它们的产品。例如，您可以准备薯条或肉饼，在酸奶或奶酪上储存，除此之外，即使是普通的一杯牛奶或开菲尔，也将成为一种很好的小吃。
阶段交替
与第一个不同的是，杜坎饮食的第二阶段还包括蔬菜，但只有那些不包含大量碳水化合物和淀粉的蔬菜。他们的清单已上面给出。但是，不幸的是，有不可能的蔬菜。交替的阶段的全部要点是交替仅排列蛋白质的日子和天，在此期间，将蛋白质消耗与蔬菜的使用结合在一起。例如，交替可能会有所不同，例如，今天您只吃蛋白质食物，明天可以蔬菜素食，第二天是蛋白质，等等。或者，您连续两天吃蛋白质，然后连续两天与它们补充蛋白质，然后再将蛋白质补充两天，然后再将两个蛋白质日等。
身体最保守的每隔一天考虑一次交替，这就是为什么建议遵守它的原因。但是对于体重过多的人来说，这可能还不够。因此，他们应在三，四或五天之前交替使用不同类型的营养。
在此期间，希望将Bran的消耗量增加到两个汤匙。杜坎饮食产品的主要产品清单，包括蛋白质食物和蔬菜在交替的阶段，可以补充一茶匙的任何植物油，柑橘类水果，罗勒和其他添加剂，以及其他允许"攻击"的添加剂。
将蔬菜引入饮食可以使其变得非常多样化。它们可以单独食用，制作各种沙拉，炖菜，鼠油，果泥等。结合肉，准备汤，砂锅，贝格斯，煎蛋等。
因此，您应该吃饭，直到取得必要的结果为止。由于此阶段预测的体重减轻约为每周一公斤，因此可以持续一个月零六个月。
阶段合并
此阶段的主要任务是保持新的重量并防止其进一步增加，这也可以称为结果的巩固。杜坎的饮食建议以每公斤十天的速度减轻体重。换句话说，如果您在前两个阶段设法摆脱了五公斤，则第三个应该花五十天。
在这个时期开始逐渐回到通常的饮食。固定阶段的菜单大大扩展到您吃的产品，其他添加的菜单：此：此：：
- 除葡萄，樱桃，干果，无花果，香蕉外，每天有200克。
- 每天一汤匙蜂蜜。
- 2块粗糙的面包或黑麦面包；
- 一部分（成熟的形式为200克）意大利面，豆类，小扁豆，蒸粗麦粉，玉米和米饭，以及几个烤土豆或穿制服。所有这些产品都可以在固定阶段的上半场只能每周一次，第二次 - 每周两次，而无需添加油就可以食用。
- 肥肉，但不超过每周的时间。
- 每天40克低脂奶酪。
- 每天允许的植物油允许的一部分到一汤匙，并增加了两汤匙，增加了一汤匙。
此外，在整合阶段的上半年，它可以每周为自己组织一次"节日"晚餐或午餐，在此期间可以吃任何东西，您甚至可以喝一杯葡萄酒。下半场 - 这样的午餐每周安排两次。
但是在这个阶段，有一个非常重要的规则 - 有必要每七天观察一个蛋白质日，在此期间，只能像第一阶段一样食用蛋白质食物。
稳定阶段
这是最后一个最后的阶段，拥有最大的持续时间 - 理想情况下是他一生。它的主要目标是防止第二组重量。在此阶段，Diet Ducan菜单提供基于合并阶段。然而，不必像以前那样严格地观察它，因为轻微违规行为将不再带来快速的体重增加。最主要的是防止旧食品习惯，并遵守三个强制性规则：
- 一周中您自己只吃蛋白质并始终观察它。
- 每天驾驶三汤匙麸皮。
- 更加活跃，更多，步行，最好的运动。
禁忌蛋白饮食杜坎的禁忌症
首先，皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）应该放弃对胃肠道，肾脏疾病，肝脏，心脏和血管有严重问题的人。此外，这种营养会损害孕妇和儿童，以及那些需要巨大精神压力的营养。
提问
杜坎饮食有什么可能，什么是不可能的？
在Ducan饮食菜单中，您可以禁止使用菊苣，栗色，菠菜，萝卜，西红柿，洋葱，豆类等。土豆，米饭，小扁豆，鳄梨，豌豆，豌豆。每日麸皮应增加。
Ducan蛋白饮食可以吃什么？
允许：鸡肉，鸡肝，火鸡，牛肉，低脂培根，小牛切碎，炖小牛肉等。在此阶段允许的碳水化合物的唯一来源-1，5汤匙燕麦麸的小汤匙。有必要至少喝1，5升水，每天玩运动20分钟。
Ducan允许哪些产品？
攻击中的允许产品包括：肾脏和肝脏，牛肉和小腿舌，低脂家禽肉，低脂猪肉和牛肉肉和鱼，所有这些都是煮熟的，没有脂肪（煮熟，准备蒸汽或烤）。
攻击允许哪些产品？
菜单：专门的蛋白质产品：肉，鱼，家禽，海鲜，鸡蛋，低脂肪干酪。限制：完全拒绝碳水化合物，水果，蔬菜，乳制品（低脂肪干酪除外），油，糖，酒精。
AdviChe
理事会1
在开始Dukan的蛋白质饮食之前，请务必咨询医生或营养学家。这将有助于避免可能的禁忌症，并单独选择合适的食物计划。
委员会2号
遵循水的消耗。在蛋白质饮食期间，重要的是喝足够量的液体以避免脱水并保持正常的肾脏手术。
理事会第三
在饮食中包括各种蛋白质来源。它不仅可以是肉和鱼，还可以是乳制品，鸡蛋和蔬菜蛋白。这将有助于避免单调，并确保收到所有必要的氨基酸。
理事会第四
不要忘记体育锻炼。将饮食与定期体育锻炼相结合，以改善结果并保持健康水平。